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引用:

作者changbsd

逯耀東教授在第一屆台北牛肉麵節高峰會中的報告，川味牛肉麵起源於製造豆瓣醬的高雄岡山眷村，眷村伙房融合了四川家鄉味與台灣味創造出的台灣麵點。
你自己去看那一份報告吧

丟臉的是你，你有人家教授有實際去考據嗎

少整天wiki 猛丟人了..
http://blog.roodo.com/easy221/archives/955810.html

逯耀東說，川味紅燒牛肉麵源頭可能是岡山眷村

人家都不確定性的說可能而以你也幫人說一定

事實上台灣牛肉麵的起源早難鑑定

~ 中壢新明/永川是民國42年開的
你找找比這兩家還老的在來講~