逯耀東教授在第一屆台北牛肉麵節高峰會中的報告，川味牛肉麵起源於製造豆瓣醬的高雄岡山眷村，眷村伙房融合了四川家鄉味與台灣味創造出的台灣麵點。
你自己去看那一份報告吧 丟臉的是你，你有人家教授有實際去考據嗎