引用:
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作者42章經
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真的有
把又硬又堅韌的牛皮用滾水煮到軟化,能用手撕裂的程度
再剪成五公分見方的小塊
然後先用醬油和香料滷到入味
再低溫油炸到乾脆...
據說吃起來真的很像有滷肉香又稍硬的蝦餅  |
啟稟太后
雲南炸牛皮是有聽過，不過印尼炸牛皮就...
恐怕連印尼人沒聽過呢...
網路傳的照片那看起來像是 KRUPUK TAHU ( 翻譯叫：豆腐餅，形狀像是豆腐 )
配飯用的餅，稍稍一點點的鹹，沒啥味道，一長串便宜到靠北邊走
不過被你這一講，還真的也覺得有點像牛皮了
而吃起來像蝦味先的則是蝦餅
牛皮也應該炸不出像蝦味先的味道才是
我覺得你的朋友應該是被唬了
