作者anderson1127

小本經營,樓主還想怎樣??

不然請樓主來做麵包來賣,賣相同價格就好,請樓主試看看人家的辛苦!!
講再多都沒用,請你來做看看你就會知道人家是佛心來的...

我會這樣說,是因為我自己最近就常常做麵包,麵粉/砂糖/水/酵母菌
就是我的原料!! 但問題就出在,我得常常在半夜起來,用中型烤箱來加溫
讓麵團能夠發麵發得漂亮 , 凌晨0點到早上6點,這段時間我陸續就起來
三次 , 來轉動定時開關!!

然後做出來的東西,僅僅只夠早餐食用而已!!

我後來就常想,外面賣10元的麵包真的是便宜很多,我的做法恐怕真的
無法來出來賣,因為光是發麵團這工作,就是最花費時間的工作,而且
量也有限,做完一次的麵團賣完後,後續的根本無法接上來!!

成本我也評估過,10元根本無法打平成本,是虧本賣的!!

我的成本分析如下:
1Kg高筋麵粉: NT 38元 (只夠做5天的早餐,每次四個蓬鬆的麵包)
酵母菌/砂糖 大約費用為 20元
加...