沒這回事啦,金針菇沒有根...只有菌絲跟長上來的子實體,它們的構造組成都是一樣的,所以都是可以吃的,就差在埋在栽培介質的部份會沾上看起來髒髒的東西,洗乾淨看起來比較安心,不洗...也可以...因為大多數是木屑一類的東西!