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閒閒散散
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閒閒散散的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
引用:
作者LittleJohn
外賣咖啡不喝,沒辦法回答。

要自己在家煮咖啡可以先從虹吸式或濾紙來著手,買本工具書試著去煮煮看。
豆子除非你能很快嚐出各種豆的差異然後去優良的咖啡烘焙店購買,要不然還是找咖啡豆批發商購買比較便宜。

如果新手時期要煮咖啡可以半磅或一磅購買,把煮的器具告訴店家,店家會依據器具差異用不同的研磨粗細。
時間久了,經驗多了就可能要考慮買磨豆機,畢竟店家磨好的豆子風味消失很快,最好有一台磨豆機,想喝咖啡就現磨。

網路上有不少專業的討論區,不過看了之後一定會引起敗家的念頭,建議您除了簡單的器具什麼也不要買,等功力加強也喝出興趣再去買。


虹吸式煮法不少人向我推薦!
剛好老婆的姐姐有一台,先借來用用.

感謝你的分享
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觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽
舊 2011-03-28, 02:28 PM #9
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