引用:
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作者豆子
從豆子到一杯咖啡
是不是需要具備以下的器具
買一磅磅的豆子（一般都已烘焙？）
然後用磨豆器（磨豆機）弄成可沖泡狀？（價格是？）
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有分手動、電動，大臺、小臺，粗細又還會有不同。
要看個人喜好與選擇，但實際上...市售豆品多數是磨好的。
整顆的比較能保存，粉狀的開封後放密封罐大約三天就走味，一週就報銷。
引用:
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作者豆子
然後是滴水咖啡機？（以前家裡面有老豆有用過，所以大概知道濾紙是啥）
咖啡機就會有蒸汽滴水、過濾紙內放咖啡粉（有人說金屬過濾經濟，是這機器與這部份沒錯吧）
而過濾滴下來的就是一個咖啡壺接咖啡原汁了....
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從咖啡粉變成咖啡汁液，有很多種方式，常見的有高壓蒸氣式、虹吸式、水滴式、沖濾式...大小、價位都各有不同。
當然喝起來也會有不小的差異...
引用:
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作者豆子
然後就是奶精 果糖 砂糖 咖啡杯的事情了
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講究一點的，奶糖也有影響...
奶精最好不要用，我建議可以在濃縮奶粉、鮮奶，與高脂質奶水中選一個。
至於糖...有方糖、砂糖、咖啡糖，有人說咖啡糖比較好，但我覺得不夠甜。