作者dts0069

那種廉價不鏽鋼平底鍋太薄,所以才會如此,這種10幾年前有一段時間是很普遍廉價贈品.

真正在烹飪用的不鏽鋼平底鍋或圓底鍋都很厚又重(比鐵鍋還重跟厚).

量飯店有賣某法國品牌厚底平底鍋(26-28cm)的,這種他是用兩層粘合在一起,特價時,價格不貴大概5xx-7xx,這種或許可以克服變形問題.

至於傳統那種烹飪用不鏽鋼鍋這幾年不鏽鋼漲成那樣,可能要好幾千....