家裡除非常常煮
又是以中式大火炒炸為主
不然一般小家庭未必適合傳統鐵鍋
小家庭用不沾鍋就很好用了
要達到鐵鍋不沾的條件是熱鍋熱油
現在很多媽媽要叫她熱鍋熱油再去煮嚇都嚇死了