主題: 傳統鐵鍋人氣旺！　買氣直逼不沾鍋
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darksnow
Golden Member
 

加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
不沾鍋比較適合西式料理吧，
拿個木剷在那優雅的弄東西，
或是煎煎排類.......

拿來中式料理用穩死的，
大火快炒沒幾天就差不多了。

不鏽鋼的應該也還可以，
不過之前看過幾個不銹鋼鍋，
感覺都是練腕力臂力用的，
這應該少林寺廚房比較適合吧.............

所以還是用普通鐵鍋好了。
舊 2011-02-24, 01:01 AM #16
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