有些自助餐店為了讓客人方便取湯
會特別把煮好的湯倒入不鏽鋼茶桶
讓客人直接扭轉茶桶的水龍頭開關就可取湯 . 或取紅茶 . 冬瓜茶之類的飲品
省去每位客人都得抓湯舀柄舀湯的衛生問題 + 為舀湯而排長龍的問題