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silly_rabbit
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加入日期: Feb 2004
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以影片中薯條的賣相來說.. 裝薯條的人沒有用員工手冊裡的規定去裝...
理論上來說. 職班經理要去糾正/示範...

正確的裝法會上層看起來很滿, 然後盒子下面其實是有點空空的.
然後大薯因為盒子口徑比較大. 確實能多裝些薯條. 這個十條是太扯了...

有人可能會問裝個薯條都有手冊? 真的嗎?... 那個是真的...連蛋埢冰淇淋都有標準...
霜淇淋對著CONE的中間開始擠, 一層, 兩層, 勾起來收底. 冰淇淋量約三吋. 標準的蛋埢冰淇淋就這樣做出來了~~
 
舊 2011-02-15, 02:15 PM #12
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