一般的山葵很不適合加工乾燥磨成粉
那樣會失去甜味跟香氣
芥末一般用芥菜籽磨粉出來的
不一樣的東西喔

如果怕太辣 加水給她加熱蒸一下就不會辣

不過我比較喜歡剛磨好的山葵 沾點醋根醬油
吃海鮮很不錯