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不辣的芥末要去哪裡買?或是如何降辣?
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n_akemi
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加入日期: Dec 2003
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文章: 916
引用:
作者
橘右京
餐廳微嗆的那種介末,加醬油有效,
但是賣場買的還是太嗆了
我家以前是買粉末的,調好以後要改緊密封,不然很快就走味。
您可以反其道而行,調好之後放在空氣流通的室溫下,很快就會消散嗆鼻味。
或者...您手上現有的產品可以嘗試另外加水或米酒先稀釋一次。
引用:
作者
萬博
我知道一般生魚片用的都是化學合成的
請問新鮮山葵在台北哪兒有得買?
沒有自己買過,只不過用量太小的話我建議還是別自己買新鮮的。
2011-02-12, 01:00 AM #
9
n_akemi
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