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abo5738
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加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
是老闆奧,還是客人奧?

引用:
作者chanhsiaohsin
http://kunlinjohnlee.pixnet.net/blog/post/24056458

另一個讓我更生氣的例子是上個禮拜六, 我們183加上我媽跟我妹全部十個人去漢神巨蛋勝博墊吃豬排, 門口招待的服務生看到安妮抱著庫吉, 就臉很臭說不能讓小狗進去, 而且一點通融的餘地都沒有. 我看到這麼愚蠢不會變通的服務生很火大, 要是我是她老板, 一定會開除她, 因為她的不懂得變通, 不只損失了十個客人, 並且客人還會po上網頁跟大家說那是間服務不好的爛店. 所以我立刻叫大家改去吃隔壁的拉麵.



他自己是客人就是如此。

跟他自己批評顧客,那一種比較奧呢


有些餐飲店不讓寵物進去是因為有衛生上的顧慮。


的確 有時說真的 如果服務員通融 搞不好上面主管
看到會怪罪 服務員萬一沒工作 那10個客人要幫他找一份工作嗎?


到餐廳消費不能帶寵物 本來就是常識 真的愛帶寵物去餐廳

怎不去專門的寵物餐廳......

回到事件原點 我是那個餐飲書店的老版 我會針對這個事件 擬定出一份規則
貼在餐廳內各處 這樣大家會對這個老闆的觀點會比較好

做服務業本來就是這樣 盡量不能得罪客人 你今天不小心或故意得罪一個客人
他私底下給你亂傳 跑掉的業績 都是無形的..........
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就很感謝你了 -----------
舊 2011-02-10, 01:10 AM #33
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