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加入日期: Jan 2001
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老闆沒有基本的道歉,我會認為是老闆錯六成,客人錯四成.
老闆如有道歉,而客人還得理不饒人,我會認為是客人錯六成,老闆錯四成.
原則上,目前我偏向做原PO這樣的老闆,寧可得罪客人,不做他的生意,因為在這樣的老闆底下做"服務業員工"會比較好,不會動不動被客人鬧一下,就被老闆炒掉.
但在這樣的店當客人,的確就會比較不好.
但我會寧可加強其他的優點,讓新增的客人比離開的客人多..
PS:服務業,只要人一"爆多",原本人少服務約是80分,人一多,大概連30分都不到.
元旦去某五星級大飯店住,吃一餐7佰多的晚餐時,服務之差,約1/3的客人,直接當場罵聲連連(還有好幾桌,才吃幾口,直接就全部的人往外走)...之前住不是五星級,也沒那麼差過..(那時心裡只想,為什麼沒帶泡麵啊~)
難怪之前看一些書時,一定建議不要在"大假日"時去餐廳或是大飯店等..真的是被嚇到了.
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