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1.電磁爐加熱原理?

電磁爐的加熱原理是利用電磁爐內的「橋式整流器」將一般插座的交流電轉變成直流電，再藉由「功率晶體」將直流電轉變成高週波電流，流經「陶瓷面板」下的「磁熱線圈」。

高週波電流是有規律地改變電流方向，所以由磁熱線圈產生的磁力線就跟著不斷地改變方向，一秒鐘變化二萬次左右，電流方向改變，磁力線的方向也跟著改變。

當鐵質的鍋子放置在這個變動的磁場上，鍋底是受到磁場的感應，產生感應電流，所產生的感應電流又稱為「渦電流」(eddy current)，在鍋底的渦電流，因為金屬導體的電阻關係而產生熱量。

因為電磁爐是以磁感應使炊具產生熱，所以不是所有的鍋子或是器具都適用。要如何選用鍋呢？方法很簡單，只要鍋底能吸住磁鐵的就能用。適合放在電磁爐上的烹飪器具有不鏽鋼鍋、不鏽鋼壺、平底鍋、彩色鍋；不適用的有陶鍋、陶磁壺、『圓底』鐵鍋、耐熱玻璃鍋、鋁鍋、鋁壺。



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鹵素燈加熱原理超低電磁波沒錯!
可惜裡面躲藏著一個OL(破表)的兇手!
讓整台機器不是低電磁波的產品，反而背上超高電磁波的污名!

OMG 我家用黑晶爐的說