1.摩卡壺的壓力應該有2~3 bar左右

2.洩壓閥目的是「洩壓」，是一種安全設計
怕粉太細，壓太緊，壺內壓力過高水出不來大卻繼續加熱導致危險
估計設計約5 bar左右

3.我的六人壺是傳統Bialetti，無加壓閥，Bialetti目前只有Brikka一款有加壓閥
目的是「升壓」，並製造更多crema
畢竟摩卡壺壓力就連蒸氣式espresso maker都比不上，還有增壓空間