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Axel_K
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加入日期: Sep 2006
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作者Crazynut
摩卡壺不錯,一煮滿室生香,而且咖啡的油份也較飽足(也有人加濾紙?…不過我總覺得那是邪道)

加滿水線煮出來的份量,量了一下大概是400cc左右,我猜是四人份吧,一般摩卡壺的一人份也大概只有100cc上下。

聽說過有中隔板,可以煮一半的份量,不過我沒見過。原理大概是限制咖啡粉膨脹的空間吧?我猜。


400cc左右,那已經是6人壺了
摩卡壺英文又稱Stovetop espresso,用的是espresso杯
是標準杯120ml的一半約60ml(或多些~90ml)
舊 2011-01-03, 02:52 AM #78
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