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Crazynut
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摩卡壺不錯,一煮滿室生香,而且咖啡的油份也較飽足(也有人加濾紙?…不過我總覺得那是邪道)

加滿水線煮出來的份量,量了一下大概是400cc左右,我猜是四人份吧,一般摩卡壺的一人份也大概只有100cc上下。

聽說過有中隔板,可以煮一半的份量,不過我沒見過。原理大概是限制咖啡粉膨脹的空間吧?我猜。

我最擔憂的就是橡皮墊圈了。每個廠牌的可能尺寸都不太一樣,通用的可能性極低,一但損壞恐怕得找原廠牌才行。

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最近拿到半磅屏東大武山的金石咖啡,號稱每磅千多兩銀…也許是臺灣人工較貴吧…我也喝不出有啥稀奇的,不過周圍的人倒說讚(?...),我很懷疑這有多少是價格心理效應,下次拿些新鮮的便宜咖啡豆,假稱是高價咖啡豆,等他們喝完發表感想之後,我再宣稱是我弄錯了看看。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2011-01-02, 07:08 PM #75
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