其實我覺得咖啡豆本身，除非國際原物料漲價，或者是品種比較少見，那才會比較貴

不然一般的原豆，我指的是未烘培的原豆，進貨成本並沒有那麼貴

但是烘培的過程多半仍是要人工去看，烘培方法也不能一體適用於所有豆子，所以不能全部機器自動化，加上烘好之後保存期限很短，這些都是成本

煮咖啡本身就要相當的技術，我去過比較認真的咖啡店老闆們還會出國學點東西再回來

要貴的話，大概是貴在這裡