引用:
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作者whesiley
可以請問一下，牧場自己賣的牛奶會很容易乳水分離嗎?
我家後面也有一個牧場，那邊的牛奶保存期限5天
不過在保存期限內喝完，也會發現裝牛奶的瓶子會殘留很多白色的物質
不知道這樣正不正常
我家平常都喝光泉的，偶爾會去牧場買來喝
只是喝完瓶子會有白色的東西感覺怪怪的
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新化牧場的鮮乳不會有這問題耶！
我不知道你那邊的牧場是怎麼製作的，
但是新化牧場是國家單位（行政院農委會畜產試驗所），
設備跟大廠（如統一、光泉）是相似的，
包裝方式跟市面900多ML的利樂屋一樣（只差沒有那個圓形塑膠口）
我想，可能是製作方式的差異。
（有一些小型酪農場，鮮乳是直接用鍋子煮過後裝瓶賣）