引用:
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作者chunyu_lee_01
為確保消費者每次喝到的鮮乳口感一樣，
每一家鮮乳場都有自己的乳脂肪含量標準，
但是生乳每一批乳脂肪含量都不一樣（乳牛每天產的生乳品質不一），
所以，鮮乳場只好利用添加奶油或稀釋生乳的方式來調整口感。
我老婆在新化牧場上班，牧場有不對外販售的鮮乳，
就真的是純的鮮乳，每次收集來的生乳只經過高溫殺菌，完全不添加任何東西
喝過牧場的鮮乳，再喝市售鮮乳，
我只能說只有那一家標榜成分無調整的鮮乳（成分無調全脂整那款）口感最相近！
供大家參考！！
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可以請問一下，牧場自己賣的牛奶會很容易乳水分離嗎?
我家後面也有一個牧場，那邊的牛奶保存期限5天
不過在保存期限內喝完，也會發現裝牛奶的瓶子會殘留很多白色的物質
不知道這樣正不正常
我家平常都喝光泉的，偶爾會去牧場買來喝
只是喝完瓶子會有白色的東西感覺怪怪的