作者signally

嚴心鏞/奧爾思(Ours)服務管理顧問公司總經理
　一杯咖啡，不一樣的用心和做法，帶來的結果也不一樣。

　在我過去的管理經驗發現，當一個企業的規模太大或店家數太多時，許多現場的問題，老闆總是最後一個發現。於是我們成立一個神祕客市調部門，在接受客戶委託培訓前，會安排前往門市點觀察及蒐集客戶的服務案例，藉以評估、了解對方的服務現狀，我稱之為老闆的「第二雙眼」。

　記得曾經接受國內免稅商店的委託，在機場看到一幕情景：

　有一位旅客在選好商品、結完了帳，要拿走商品時，卻遭櫃檯人員拒絕。旅客解釋，買下的商品是要送給女友當禮物的，因此急需帶走，但只聽櫃檯人員反覆的說：「先生，真的沒有辦法。這是我們公司的規定，不是我的問題。」不論旅客如何動之以情，H理，櫃檯人員始終用同樣的話來回應。這幕的收場是，旅客最終氣不過，大聲咆哮後，掉頭走人。

　這類因「公司規定...