以小弟在美國的經驗是, 差不多是給10%附近服務費, 有時會看情況多給一些...
因為那是服務生重要的收入來源！

所以服務生多會很用心注意你有沒有需要加水, 額外服務等等, 很多時候一個眼神或舉手, 服務生馬上就過來了... 這種情況, 一成服務費給的很甘願！可以現金附上或簽信用卡時加簽上.

但台灣的很多餐廳服務費, 真的就是巧立名目!!
錢也不是進服務生的口袋, 而是老闆... 個人實在付的很心不甘情不願..