作者anomaly

你對阿斯巴甜的認知是錯的

阿斯巴甜消化後的代謝物為
1. 天門冬胺酸 (Aspartic acid) - 人體需要的氨基酸
2. 苯丙胺酸 (Phenylalanine) - 人體需要的氨基酸
3. 甲醇 (Methanol) - 這個有微毒, 不過阿斯巴甜消化後的計量非常少, 比天然果汁還要少

1, 2 兩個氨基酸顯然沒有問題, 吃宇宙裡頭的任何蛋白質都會吃下大量這兩個氨基酸

有爭議的是甲醇, 其後續的分解為

甲醇 (Methanol) -> 甲醛 (Formadehyde) -> 甲酸 (Formic Acid)

問題來了, 所有從食物吃下去的甲醇都會經過這個過程

水果裡頭有一種化學物質叫果膠 (Pectin). 消化後果膠會變成甲醇, 然後後面就會出現你認為是有害的東西. 水果, 尤其果皮裡頭有大量果膠, 也就會產生大量的"有害物質". 以你的邏輯, 水果也不能吃. 不過別擔心, 人類進化已經可以從身體移除因為適度飲食造成的甲醇. 這個量比食用阿斯巴甜多很多...