只談pc與server的硬體的話
先看這一篇吧
PC vs Server
樓主再想清楚你們要的是什麼
文內寫得很清楚
server級的硬體都有花錢的solution
從開規格、建置、設定、服務、備份、昇級、監控等
但pc牌的，外面免費或便宜的相關功能都不輸server級
IT人員要有能力作管理維護
那一種適合公司，只能樓主評估

至於價格有沒有灌水，還是另包軟體價錢
我想那是樓主另一個問題