製作不易,保存麻煩
快沒人作了,產量不多
製作量也不大
銷售量佔整個魚市場的魚肉製品比率也微乎其微
整個蚵寮觀光漁市共110家攤位,賣鯊魚煙的有...................一家

而且最重要的
市場買的到的鯊魚煙,也幾乎找不到豆腐鯊作的了(有也是晃點你的)
因為成本太高了沒人要買

現在會吃鯊魚煙的年輕人少多了
既然銷量不多
沒人想做
影響大到會引起生態浩劫?大嬸應該是在作夢