這只是理論值,實際去日本料理店,反而不愛吃加檸檬的

因為檸檬除了殺菌,還能去腥.真正上好的肉,反而會被檸檬中和調鮮味.所以較不新鮮魚肉,店家反而愛加檸檬辛香料等調味.檸檬能殺菌,但檸檬可消除不了細菌已產生的毒素,所以吃下去還是會拉肚子.

所以要避免中毒,反而要挑沒加香料的,仔細聞有無異味,才來得可靠