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<天下雜誌>檸檬加鹽水 吃生魚片不怕中毒
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Rainwen
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加入日期: Mar 2002
文章: 733
引用:
作者
anderson1127
日式料理不是有用瓦斯噴燈來對魚肉稍微烤一下的程序?
這應該也是殺寄生蟲的辦法之一 , 殺菌也只能殺到表面的...
還是烤熟點再吃吧!!
根據將太的壽司所述,稍微烤一下是為了活化脂肪增添美味
2010-11-19, 12:49 AM #
24
Rainwen
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