吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？你還要吃生肉嗎?
分類：健康/長壽
2010/06/16 16:35

吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？你還要吃生肉嗎?

正解：
有著辛辣嗆鼻味的哇沙米（山葵）充其量只是調味品，起不了殺菌作用，不管是生魚片裡的細菌或原蟲，都無法被芥末殺死。

諮詢／新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答