嗯.....

其實爆米花有分兩種 , 一種是常見的 蝴蝶狀的爆米花 , 另一種叫做磨菇狀 的爆米花

兩種我都吃過,我還曾經為了磨菇狀的玉米粒 , 自己去找大盤商直接買一大袋, 50磅重,約27Kg

因為自己吃不下這麼多,所以用成本價,賣了一些出去了!! 自己只留約5Kg 下來享用...

如果真要說吃好吃的口感及吃健康 , 我都只用沙拉油或者葵花油去爆 , 反式脂肪不用 , 雖說
沒香氣 , 但絕對好吃 !! 我爆到後來 , 幾乎都全開花成玉米花了 , 而且好吃不卡(黏)牙 ...
這種爆玉米花的方法有個缺點, 無法量產 , 幾乎就是自己享用可以 ,要量產恐怕不行!!

話說回來,蝴蝶狀 vs 磨菇狀 這兩種玉米花,我還是覺得前者好吃多了,後者沒那麼好吃,而且
要爆成磨菇狀 還得要有技術, 我平常爆得好一點,也只有約7成會變成磨菇狀 玉米花 ,難以達到
全部都是磨菇狀 !!

嗯,最近大賣場幾乎找不到散裝的玉米粒,只好去找找看店家了....