無效的醫療這本書有從另一個觀點來談,就是說吃鈣片的問題,結果發現補鈣只能增加骨骼外面的密度,對骨骼本體沒幫助,結果骨折機率還是差不多.運動才是治本之道

其實我前面提到貓吃煮熟肉與加熱消毒乳的實驗,就已經提供很明顯的答案:煮熟蛋白質妨礙骨骼發育,造成齒列不齊.你只要注意一下各國人民齒列不齊的狀況,鈣質吸收成果到底如何,就已經有了客觀答案:反而落後地區,飲食文化未被西方入侵的人,牙齒長得很漂亮.西方則是把齒列校正列為重要課題.

我不想把牛乳妖魔化,對於缺乏蛋白質的地區,他是不錯的選擇,但文明社會問題,多半在蛋白質太多,新鮮蔬果太少.還有常吃常喝乳製品的民族,按古文明都是喝生乳或用生乳發酵做成的乳酪,非現代加工廠高溫消毒過的產品.這兩者對骨骼幫助是有差別地.