Pottenger's Cats: A Study in Nutrition
有一章節就專門研究牛乳加熱的效應
就把學童分兩組,一組家長是直接讓小孩喝鮮乳,另外一組是加熱後給小孩吃

結果加熱那組小孩骨骼發育比較差,所以所謂鮮乳補骨,是沒加熱時才會有的效果