木村說的是萎縮乾掉後就沒有繼續爛下去

樹葉多半是這樣,變色變乾但不會臭爛,除非加水

他還有米飯加水發酵實驗,正常米會發酵成醋,硝酸鹽太多的米飯,就會變成臭水