作者bluse

台北囂張美食 (http://yfrog.com/4o3supertaste20100909rmz)

以前家中的魚類料理，老媽都喜歡料理海洋魚類，吳郭魚從來不是選項之一，因為吃起來土味很重，通常都是吃別人料理，覺得好吃料理方法大都是作成糖醋，這樣土味就會被蓋過去，還有就是鹽烤，整隻抹的像雪包覆一樣，下去烤也不錯吃 所以這樣做成魚湯，應該料理技巧要很高!難怪它可以囂張，還是狂用薑絲將土味壓過去，不知有沒有版友吃過的?