攤販或者賣鹽酥雞也不錯，時間自己控制，自己為自己工作賺錢也比較容易有動力。(為自己賺錢比較心甘情願)

我朋友在高雄某大學附近賣鹽酥雞，當初花了二十多萬買餐車和加盟資格。
但是做不到一年半幾乎沒有賺錢，反而材料都要跟加盟商訂購，利潤都被人家賺走。

後來去參加親戚婚禮的時候遇到一位在餐飲學校任教的前飯店主廚親戚，
這位主廚要他去飯店學習處理食材的技巧(免費教，但是食材費用自己出錢)，同時也教他如何處理油炸食物，
他才知道加盟商教他的東西僅僅是入門而已，東西能吃但絕對不是好吃的等級，而且有些處理過程加盟商根本沒告訴他。

後來透過別人介紹認識一些替飯店採購的中盤大盤商，雞肉、蔬菜都從那裡拿，
價格沒有比較便宜但是絕對新鮮，而且食材等級相當好。

拿著主廚教他的調料重新開張，剛開始不到半年從借租人家店面前的小餐車到有錢可以租店面、請助手進展很快。
據他說扣除材料成本，算起來他月薪大概有五萬元(不含助手月薪約3萬)，只是每天早上十點要去市場或批發商拿貨，
中午在家吃飯一邊處理食材，三四點小睡片刻，下午五點準時開店營業到半夜一點到兩點。

工時不算很長，但是因為是自己在營業，自律很重要，初期他也曾經賺了二三十萬開始偷懶不開店。
後來遇到想追的女生才發誓要拼命存錢，也許今年年底就會結婚了。

所以賺錢的東西很多很廣，要看看你的個性適合作什麼？如果你能花一整天做模型、搞電腦零件還樂此不疲，
那麼待在廚房仔細處理食材，在店裡細心把客人要點的東西炸得又香又好吃那應該不難。