引用:
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作者JING FENG
早期自己的行業，景氣很好時..
還蠻常找吃的，然後點他店裡"最貴"的來吃....
哈~很多間，都是...唉~找知道不要自找麻煩，點普通的來吃時..評分都是給很高．
結果點最貴的來吃的，就會發現，早知道點普通的，然後多點幾種，吃起來還比較好．
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以我做過餐飲業的經驗
不要點這種太貴或是太少人點的東西
一來東西少做,甚至可能當班的內場做都沒做過,憑著單子照本宣科的弄出來
肯定沒有每天在弄的東西熟捻(甚至很可能會凸槌的)
二來材料少用,也許這東西久久才有人點一次,等你點到的時候
搭配的食材都不知道擱多久了
所以去吃東西還是不要太"猴怪",這東西很少人點
也許是有原因的....
