引用:
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作者ruinousdeity
因為要給老媽的晚餐一個交代,所以跑去買來當消夜吃
甜不辣*1,百頁豆腐*1,皮蛋*1共65元
http://i654.photobucket.com/albums/...y/IMAGE_048.jpg
這是甜不辣&百頁,因為十點多帶個大砲出門很奇怪
所以用HTC DIAMOND拍照請見諒,但我也盡量調整白平衡跟亮度了
甜不辣的部分沒炸到很彭,外層偏軟,是有這樣的做法沒錯,
不過炸物本來就該趁熱吃,賣相佳的往往是外酥內軟外層金黃酥脆...
這人比較偏好這種...還算是能接受
百頁豆腐算是個人比較有疑問跟意見的部分....
如圖,為什麼豆腐炸過之後內部會呈現中空狀態?照片中明顯可以看到豆腐往內凹陷 
似乎是食材本身的問題 我第一次吃到炸過之後變成這樣的百頁
咬下去裡面都是空的,
沒有咬下去該有的軟Q口感,最後是$的問題,一份NT30的百頁
一開始我有點猶豫,因為我吃過晚餐了,買好之後去漫畫店整包拆開一看
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百頁豆腐的問題我在反應看看,記得幾年前的價錢大概也有25元的,後來都漲到30元了
就比較少買了(臭豆腐一份35元 還有泡菜ㄟ...)
之前有試吃百頁豆腐,炸好的豆腐也是有的是呈現中空狀,不過都有炸熟....
之前買來吃的口感記得沒錯的話,外面有點酥中帶軟,裡面則是有點蜂窩狀
皮蛋記得上次他們有炸裹粉跟沒裹粉的來試吃,後面應該是有裹粉才是 ???
蛋黃(膏)的問題這就樣看皮蛋了,有的蛋黃很濃稠,但是有的卻是比較偏硬
這可能要換別品牌的皮蛋~~
最後還是感謝你捧場~~意見我會跟老闆反應的
PS:話說昨天經過大仁街路口,看到5~6台機車騎士都沒戴安全帽,還一路按喇叭紅燈左轉,
其中還看到有人手拿球棒....
平常時也常會看到很多沒戴安全帽的機車騎士,尤其是還載小孩上下課的家長...