非常贊同您的觀點,讀者是需要動動腦的


安部司在書中所提到的合併標示,那的確是日本的法律
之所以在下會提到合併標示,用意在於大家印象中最謹慎細心的日本人,
都會在產品標示上面玩"文字遊戲"了
那您認為台灣的廠商會玩得如何?

安部司在書中也有提到,他無法否定掉食品添加物的好處
PS:1.製作食物更簡便 2.讓食物更加美味 3.廠商的成本大幅下降,獲利增加
他之所以大力的疾呼並披露食品添加物相關資訊
是在於他原本以為自己讓日本的飲食文化更加進步,直到肉丸子事件
他才驚覺到自己是讓日本飲食文化迅速崩潰的重要推手

關於食品添加物的好處,真的是無法否認
對於現在的社會環境來說,我們沒辦法"確切"得知究竟會對人體有甚麼樣的壞處
PS:詳細內容請參閱"無毒生活這本書". 盡量避免有使用"阿斯巴甜"的食品
而食品添加物的好處,一語道不盡啊!!
1.可以讓食品迅速的製造完畢出廠,滿足消費者隨時可以吃到的需求
2.可以讓食品吃起來非常美味,消費者心滿意足
3.可以讓食品公司以最少成本開發及製造產品,大幅度的降低食品公司的成本並增加獲利
ps:食品公司的利益是很驚人的,為啥要擋食品公司的財路?!

但是,若沒有人站出來疾呼大家重視成分天然的食品的好
我相信遲早有一天,每個家庭的餐桌上的食品都會有更種食品添加物的影子
至於對身體的影響?
在下坦白的說,重視這問題的話,就去了解相關的議題
"你不關心自己的身體健康,誰會關心你的身體健康?"

安部司知道現代人很難完全不使用到食品添加物
所以他提出一個可行的方法,那就是減少外食的次數,增加在家裡面用餐的次數
而且只要讀者直覺不該存在於廚房的,就不要買回家用


我舉個例子
某些號稱味道及香氣很好,甚至有所謂"醍醐味"的醬油,成分有哪些?
那個東西究竟是用甚麼製作的?
除非廠商願意公開,不然永遠是未解的謎團