說巧克力熱量不高應該是賣巧克力的

1.可可豆本身含豐富的油脂
2.製造過程加入大量糖

可可豆本身完全不甜，甚至很澀
以一般巧克力板來說，約40%以上糖+55%以上的可可豆磨成粉+其他口味....
黑巧克力就依程度減糖....相對的，可可比例就多，成本較貴

白巧克力，將可可粉加高溫油分離出來，
只取可可油+奶粉+糖......