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要如何測試一間炸物攤的好吃?
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liang4413
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加入日期: Mar 2006
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作者
人肉插騷包
過度追求口腹之慾的確是個原罪
不過會致癌跟原料處理方式也有關係
要是能用放山雞然後用橄欖油油炸不要用那個亂七八糟的味精胡椒鹽
只是這樣要賣多少
不管用什麼油,油炸的東西就是容易致癌,況且也不是每種橄欖油都適合油炸
能油炸的橄欖油炸過後早就沒有什麼不飽和脂肪酸等抗氧化物,更別說它不會致癌
2010-06-01, 11:47 PM #
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