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要如何測試一間炸物攤的好吃?
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竹瑪
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加入日期: Mar 2010
文章: 24
使用者調查
1.訪問調查: 帥哥~五呵呷謀?
2.跟蹤調查:跟蹤消費者直到他食用後,觀察他臉色好不好
認真回答~
依我的經驗...常常每家店都特好吃或特差的商品存在
除了油的品質與炸的技術外,食材好壞影響也很大
但目測的能力有限
有的明明看起來黑摸摸,吃起來卻很美味
有的看起來很新鮮,吃起來卻...
最好的方法就是試過了才知道
2010-06-01, 12:21 AM #
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竹瑪
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