雖然說要愛用國貨,可是,我還是得說....紅麴紅酒不能算是"紅酒",
因為加了料了,屬於再製酒...

再加上,台灣並不生產釀酒葡萄,所以紅酒中重要的產地,氣候等條件都不具備,
因此釀酒的品質穩定度會比較沒有可靠依據...我不是說品質會不好,而是不穩定,
今年的可能跟明年的的不一樣,甚至今年這批中,前面與後面就不一樣了...

法國是用法律制度來管理,所以可以精準到年份,酒莊,酒標....除非保存不良而變質,
否則即使有缺點也是一致的...酒本身沒有好壞,好壞是因人的個人感覺而異,但您喝
過一瓶如果喜歡,記住同一標籤買同一年份,可以保證幾乎一模一樣...

可惜亞洲的釀酒技術並不比西洋差,甚至更好...只是釀酒管理上沒有制度,品質穩定度
變得要碰運氣...

當然,用樂觀的想法就是,每一瓶在開瓶前,您總猜不出接下來要喜悅還是皺眉...這又是另一種層次的樂趣...