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一杯咖啡要價60~155元的統一星巴克，推出45元平價早餐咖啡，以每天限定早上11時以前販售的方式，搶攻早餐市場。統一星巴克總經理徐光宇表示，「星巴克首次常態販售的限時商品，是針對年輕族群、還不認識星巴客的新客人而設計」，以小杯平價的方式拓展市場。

此款只在早餐時段供應的咖啡，是以每日咖啡加上鮮奶調配而成，過去早上時段的營收占全日營收的兩成，統一星巴克預估透過平價商品將能提升到全日的三成。值得一提的是，一向強調現煮、客製化統一星巴克，這次推出的是罕見的「規格品」，調配好的產品將能降低人力成本，與既有商品做互補。

平價商品會不會與精品咖啡的品牌形象相悖？徐光宇表示，因為只有一款商品，且限時銷售，絕對不會影響品牌形象。知名咖啡連瑣品牌加入平價市場，特別是45元起跳的低價，將為市場帶來不小震憾。