2010.04.09_醃小黃瓜

這次來醃個小黃瓜吧


切碎後加上鹽巴


約20分鐘後把水倒掉


再加上些許蘋果醋、辣椒、蒜頭、白醋、香油、砂糖攪拌


冷藏個兩小時就完成了醃小黃瓜


這次自己試試來醃小黃瓜
其實滿簡單的
可以依自己口為去增減酸度
記得加鹽去水時
要嚐一下味道
這樣才知道會不會過鹹
小吃店外面一盤少少的
就要20~30元
自己醃小黃瓜成本不到30元
份量又比較多
吃起來我覺得很爽口好吃