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yider
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加入日期: Oct 2002
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以前作過奶茶、珍珠奶茶
加的糖量是蠻高沒錯
是不是有到那個量,要換算過才知道,配方已經有點忘了

而粉圓的部分,確實絕大多數都是有含防腐劑
全台灣好像只有一家有作不含防腐劑粉圓,以台灣飲料的密集度來看
真要問到使用不含防腐劑粉圓的店,可能會花不少時間

最後一杯飲料700cc,含糖量105g,意思就是那杯如果是700g的話,有105g是糖,其他600g才是水
(茶葉萃出的量很少,)
不要不相信,人對甜的敏感度其實沒你想像中的高,說不定那個量你還會覺得不夠甜
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舊 2010-04-09, 10:24 AM #9
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