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不推城隍廟的朋友,不知是不是新竹人,還是沒吃到好吃的。
鄭家燕丸,我們家族吃幾十年了,粉紅色的燕丸是以紅糟染色而成,還加入蔥頭等食材
提味,吃起來香氣十足又彈牙,無添加人工甘味的湯頭香醇順口,吃完不會口乾舌燥。
在他左手邊的肉圓也不錯,客家肉圓講究的是薄皮的彈性與嚼勁,內餡則是以紅糟肉為主,
加以各種食材搭配(粗框妹應該會愛吃栗子口味),淋上各家自有秘方的香辣醬汁,吃完
後紅糟味在口中久久不散的甘韻,極品!
當然堅持肉圓生的人一定吃不慣。
潤餅要挑少人時去買,大排隊時要趕製作餡料,味道拿捏很不穩定,常會吃到沒味或重鹹
的口感。在他前面的麥芽餅不錯,清爽的香菜大大提升麥芽的香氣,粗框妹應該也會愛吃。
熱的話,馬路正對面有間花生捲冰淇淋,不會太甜,可當作飯後的小甜點。
其他羹湯、蚵仔煎、四神湯之類到處都有的,就不用特地到城隍廟吃了。
要帶米粉伴手禮,買南興。
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