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莫名一言
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加入日期: Jan 2001
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莫名蒐煮藝~男人偶而下廚也是種享受!

2010.03.10_浪味芥藍酥炸肉丸香蔥蛋炒麵

說起浪味炒麵至少有15年以上的歷史,6年級生應該都很熟悉吧


最簡單的吃法,就跟一般泡麵一樣


打開浪味炒麵包裝,除了泡麵本身,還有調味粉、甜麵醬、辣粉跟蔥油包


將調味包放至泡好的泡麵上


均勻攪拌就成了最傳統吃法的浪味炒麵


2010.03.10_浪味炒麵高畫質影片

就像標題說的
男人偶而下廚也是種享受!
常常吃外食
吃久也會膩的
那不如有空的時候
花點心思親手煮一餐
去享受那烹煮的過程
倒也是一種享受不是嗎
所以跟莫名69爆走美食團的美食文
方向是不太一樣的
莫名蒐煮藝是以親自烹飪為主
不一定是什麼山珍海味
只要用心去料理
就是最好吃的美食

這次以經典泡麵之一的浪味炒麵
加上自己的創意
做出這道~浪味芥藍酥炸肉球香蔥蛋炒麵
讓我們看看所需要的食材

有以下主要食材:

浪味炒麵3包
豬絞肉150公克
芥藍菜數把
雞蛋兩顆
青蔥2條
五香粉
胡椒粉
醬油
沙茶醬
麵包粉
砂糖
烏醋
大蒜
食鹽
橄欖芥花油(蔬菜油即可)
蕃茄醬(非必備)
熟白芝麻(非必備)
七味唐辛子粉(非必備)
香油(非必備)

昨天去愛買打烊前買的特價豬絞肉50元


有CAS認證的台灣珍豬


豬絞肉加上兩茶匙醬油,些許五香粉跟胡椒粉,兩小匙沙茶醬
一小匙橄欖芥花油


均勻攪拌後,再加上一點水才不會太乾


將青蔥切末


把雞蛋打散加上蔥一點鹽跟胡椒粉拌勻


熱完油後將蔥蛋下鍋


煎至8~9分熟才不會太老,捲成長條狀


蔥蛋切成細條備著
     
      
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心好累
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以跑步健走美食旅行為主喔
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舊 2010-03-11, 12:24 AM #1
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