作者Zephyr

飲食文化是長期累積的一種習慣 ,不先了解當地的風土民情當然會覺得格格不入
舉個最簡單的例子 ,新竹最有名的是炊粉 ,炊粉調理時的特性是什麼 ?
煮炊粉搭的湯跟煮油麵搭的湯 ,炒炊粉的調味跟炒油麵的調味一不一樣 ?

心裡預期多是以自身既有的經驗為基礎 ,加上部份的想像來做判斷 ,
但當自身經驗與知識(例如上例)不足時 ,會下誤殺忠良的判斷其實並不意外